一袋烧饼,“E”份幸福

点击数: 时间:2023-12-25 作者:刘子靖、覃姗姗 来源:石门农商银行

“福祥E支付收款成功十元”,随着声音望去,穿着红围裙灰棉袄的老板,正在灶台前忙碌着,娴熟的分装打包技术,使得他成为这条街小有名气的人物。

子良镇的冬日格外寒冷,更不论是冬日的清晨了。寒风肆掠却无法吹散前来赶场村民的热情,坐落在桥头的烧饼店,燃烧着碳火为人们散去饥饿与寒冷,小喇叭播报的语音承载着老板幸福的未来。

门店后厨正努力工作的妇女是老板的妻子,身在后厨的她正将醒好的面团搓成球形、赶成饼状,虽说工作单调无聊,但能通过自己的力量,让家庭过上幸福生活,是对她最好的鼓励,只见她将赶好的面饼转移到灶台后的桌子上备用,接下来的工作便移交到老板这来。

老板将烘烤好的成品铲出,同时拿起后面的面饼,轻抚分开,重新贴在炙热的锅中烘烤,看似不难,但对于火候和节奏的把控要求更为精准。将饼切分,涮上甜辣酱,夹至袋中,在一番简洁连贯的操作下,一份现烤烧饼就做好了。

门前门后,夫妻二人分工明确,将不同的环节,默契地串成一线,无需过多的交流,但又无时无刻都在给对方反馈,一个眼神便知道打包,一个回头便会提醒后边的食材需要补充。外人眼中毫不起眼的表现都是他们心领神会的语言,而唯独微笑,却能让在场的每一个人都看在眼里,这也是他们店铺的活招牌,人人都知道在桥头上的烧饼店有两张热情的笑脸,在寒风中比灶台都更加温暖。


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